{"id":9343,"date":"2025-04-09T15:15:26","date_gmt":"2025-04-09T13:15:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adullam.ch\/magazin\/?p=9343"},"modified":"2025-04-09T15:15:28","modified_gmt":"2025-04-09T13:15:28","slug":"kreuzallergien-wenn-pollen-das-essen-beeinflussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adullam.ch\/magazin\/kreuzallergien-wenn-pollen-das-essen-beeinflussen\/","title":{"rendered":"Kreuzallergien: Wenn Pollen das Essen beeinflussen"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#187;1&#8243; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_row _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_column type=&#187;4_4&#8243; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_text admin_label=&#187;Teaser&#187; module_class=&#187;lauftext textinitial&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; text_orientation_tablet=&#187;left&#187; text_orientation_phone=&#187;left&#187; text_orientation_last_edited=&#187;off|desktop&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<h2>Leiden Sie unter einer Pollen- oder Gr\u00e4serallergie? Dann kann es sein, dass Ihr Immunsystem nicht nur auf Bl\u00fctenstaub, sondern auch auf bestimmte Lebensmittel reagiert. Erfahren Sie, wie eine Kreuzallergie entsteht, welche Lebensmittel betroffen sind und was Sie tun k\u00f6nnen, um trotz Allergie unbeschwert zu geniessen.<\/h2>\n<p>Haben Sie schon einmal nach dem Genuss eines Apfels ein Kribbeln im Mund bemerkt oder reagiert Ihr K\u00f6rper auf Tomaten mit Juckreiz? Dann k\u00f6nnte es sich um eine sogenannte Kreuzallergie handeln. Gerade wenn Sie bereits gegen Pollen oder Gr\u00e4ser allergisch sind, kann Ihr Immunsystem auf bestimmte Lebensmittel \u00e4hnlich reagieren. Doch was steckt dahinter, und wie kann man damit umgehen?<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#187;Was ist eine Kreuzallergie&#187; module_class=&#187;lauftext&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; text_orientation=&#187;justified&#187; text_orientation_tablet=&#187;left&#187; text_orientation_phone=&#187;left&#187; text_orientation_last_edited=&#187;on|desktop&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<h2>Was ist eine Kreuzallergie?<\/h2>\n<p>Eine Kreuzallergie tritt auf, wenn das Immunsystem nicht nur auf den urspr\u00fcnglichen Allergieausl\u00f6ser (z. B. Pollen), sondern auch auf \u00e4hnliche Eiweisse in Nahrungsmitteln reagiert. Der K\u00f6rper kann diese Eiweisse nicht ausreichend unterscheiden und setzt eine allergische Reaktion in Gang.<\/p>\n<h2>Warum betrifft das auch Senior:innen?<\/h2>\n<p>Viele Menschen verbinden Allergien mit der Kindheit oder Jugend. Doch auch im Alter kann sich das Immunsystem ver\u00e4ndern. Gerade langj\u00e4hrige Pollenallergiker:innen entwickeln oft Kreuzallergien, weil das Immunsystem mit der Zeit sensibilisiert wird. Zudem kann eine bereits bestehende, aber unbemerkte Kreuzallergie erst mit zunehmendem Alter Symptome zeigen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_column type=&#187;4_4&#8243; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_image src=&#187;https:\/\/www.adullam.ch\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kreuzallergien1-1.jpeg&#187; alt=&#187;Verschiedne Obstsorten die zu Kreuzallergien f\u00fchren k\u00f6nnen&#187; title_text=&#187;background with fruits&#187; force_fullwidth=&#187;on&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][\/et_pb_image][et_pb_blurb title=&#187;H\u00e4ufige Kreuzallergien bei Pollenallergien&#187; use_icon=&#187;on&#187; font_icon=&#187;&#xf12a;||fa||900&#8243; image_icon_width=&#187;50px&#187; icon_alignment=&#187;left&#187; content_max_width=&#187;1100px&#187; admin_label=&#187;H\u00e4ufige Kreuzallergien&#187; module_class=&#187;tippsbox&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; header_level=&#187;h2&#8243; header_font=&#187;||||||||&#187; body_font=&#187;Gupter||||||||&#187; body_font_size=&#187;24px&#187; background_color=&#187;gcid-6c3495d3-ec07-4663-b383-3af846586beb&#187; image_icon_custom_margin=&#187;|||10px|false|false&#187; custom_padding=&#187;15px|15px|15px|15px|true|true&#187; global_colors_info=&#187;{%22gcid-6c3495d3-ec07-4663-b383-3af846586beb%22:%91%22background_color%22%93}&#187;]<\/p>\n<p>Welche Lebensmittel k\u00f6nnen problematisch sein? Das h\u00e4ngt davon ab, auf welche Pollen Sie allergisch reagieren:<\/p>\n<p><strong>1. Birken-, Erlen- und Haselpollen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li>Apfel, Birne, Pfirsich, Kirsche, Nektarine, Kiwi<\/li>\n<li>Haseln\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Mandeln<\/li>\n<li>Karotten, Sellerie, Soja, Gew\u00fcrze (z. B. Anis, Fenchel, Koriander)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>2. Gr\u00e4ser- und Getreidepollen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li>Erdnuss, Soja, Erbse, Bohne, Linse<\/li>\n<li>Tomate, Banane, Melone, Mango<\/li>\n<li>Weizenmehl und andere Getreideprodukte<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>3. Beifuss- und Kr\u00e4uterpollen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sellerie, Karotte, Paprika, K\u00fcmmel, Petersilie<\/li>\n<li>Sonnenblumenkerne, Kamille, Pfeffer, Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_column type=&#187;4_4&#8243; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;][et_pb_text admin_label=&#187;Typische Symptome&#187; module_class=&#187;lauftext&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; text_orientation=&#187;justified&#187; text_orientation_tablet=&#187;left&#187; text_orientation_phone=&#187;left&#187; text_orientation_last_edited=&#187;on|desktop&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<h2>Typische Symptome einer Kreuzallergie<\/h2>\n<p>Eine Kreuzallergie verursacht meist milde bis mittelschwere Beschwerden, die h\u00e4ufig im Mundbereich auftreten. M\u00f6gliche Symptome sind: Kribbeln oder Brennen an Lippen, Zunge und Gaumen, Juckreiz im Mund- und Rachenraum, Schwellungen im Gesicht, Magen-Darm-Beschwerden wie \u00dcbelkeit, Durchfall oder Bauchschmerzen oder seltener auch Hautreaktionen oder Atemwegsprobleme.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_blurb use_icon=&#187;on&#187; font_icon=&#187;&#xf141;||fa||900&#8243; icon_placement=&#187;left&#187; image_icon_width=&#187;50px&#187; content_max_width=&#187;1100px&#187; module_class=&#187;zitatbox&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; body_font=&#187;||on||||||&#187; body_font_size=&#187;26px&#187; animation_direction=&#187;bottom&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<p>In seltenen F\u00e4llen kann es zu einer schweren allergischen Reaktion kommen. Sollten Atemnot oder Kreislaufprobleme auftreten, ist sofort medizinische Hilfe erforderlich!<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_text admin_label=&#187;Allergisches Asthma&#187; module_class=&#187;lauftext&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; text_orientation=&#187;justified&#187; text_orientation_tablet=&#187;left&#187; text_orientation_phone=&#187;left&#187; text_orientation_last_edited=&#187;on|desktop&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<h2>Kreuzallergien und allergisches Asthma<\/h2>\n<p>Ein weiteres Risiko ist allergisches Asthma. Menschen mit einer Pollenallergie k\u00f6nnen in der Hauptsaison nicht nur Heuschnupfen, sondern auch Atembeschwerden entwickeln. Besonders gef\u00e4hrlich: Manche Kreuzallergien k\u00f6nnen asthmaartige Symptome ausl\u00f6sen. Wer in der Pollensaison unter Asthma-\u00e4hnlichen Symptomen leidet, sollte diese daher nicht ignorieren und mit einem Hausarzt oder Allergologen sprechen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=&#187;Was kann man tun? Tipps f\u00fcr den Alltag&#187; use_icon=&#187;on&#187; font_icon=&#187;&#xf12a;||fa||900&#8243; image_icon_width=&#187;50px&#187; icon_alignment=&#187;left&#187; content_max_width=&#187;1100px&#187; admin_label=&#187;Tipps f\u00fcr den Alltag&#187; module_class=&#187;tippsbox&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; header_level=&#187;h2&#8243; header_font=&#187;||||||||&#187; body_font=&#187;Gupter||||||||&#187; body_font_size=&#187;24px&#187; background_color=&#187;gcid-6c3495d3-ec07-4663-b383-3af846586beb&#187; image_icon_custom_margin=&#187;|||10px|false|false&#187; custom_padding=&#187;15px|15px|15px|15px|true|true&#187; global_colors_info=&#187;{%22gcid-6c3495d3-ec07-4663-b383-3af846586beb%22:%91%22background_color%22%93}&#187;]<\/p>\n<p><strong>Auch mit einer Kreuzallergie m\u00fcssen Sie nicht auf alles verzichten. Hier einige praktische Tipps:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lebensmittel anpassen:<\/strong> Oft sind nur bestimmte Sorten problematisch. Manche Apfelsorten (z. B. Altl\u00e4nder oder Gloster) sind f\u00fcr Birkenpollenallergiker besser vertr\u00e4glich.<\/li>\n<li>Zubereitung ver\u00e4ndern: Gekochtes oder gesch\u00e4ltes Obst und Gem\u00fcse kann oft problemlos verzehrt werden.<\/li>\n<li><strong>Allergenarme Alternativen w\u00e4hlen:<\/strong> Probieren Sie beispielsweise anstelle von Haseln\u00fcssen, Mandeln oder Pekann\u00fcsse.<\/li>\n<li><strong>Notfallmedikamente bereithalten:<\/strong> Wer zu starken allergischen Reaktionen neigt, sollte ein Notfallset mit Antihistaminikum und Adrenalin-Autoinjektor mit sich f\u00fchren.<\/li>\n<li><strong>Allergietests in Anspruch nehmen:<\/strong> Ein Allergologe kann pr\u00e4zise feststellen, auf welche Lebensmittel Sie reagieren, und gegebenenfalls eine spezifische Immuntherapie empfehlen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb use_icon=&#187;on&#187; font_icon=&#187;&#xf141;||fa||900&#8243; icon_placement=&#187;left&#187; image_icon_width=&#187;50px&#187; content_max_width=&#187;1100px&#187; admin_label=&#187;Abschluss&#187; module_class=&#187;zitatbox&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; body_font=&#187;||on||||||&#187; body_font_size=&#187;26px&#187; animation_direction=&#187;bottom&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<p>Kreuzallergien sind vor allem f\u00fcr langj\u00e4hrige Pollenallergiker ein Thema. Senior:innen sollten darauf achten, ob nach dem Essen bestimmter Lebensmittel ungewohnte Symptome auftreten. <\/p>\n<p>Eine gezielte Ern\u00e4hrungsanpassung und allergologische Beratung helfen, den Alltag beschwerdefrei zu gestalten.Wer bereits unter allergischem Asthma leidet, sollte zudem besonders aufmerksam sein, um schwerwiegende Reaktionen zu vermeiden.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_text module_class=&#187;lauftext&#187; _builder_version=&#187;4.21.0&#8243; _module_preset=&#187;default&#187; text_orientation=&#187;justified&#187; global_colors_info=&#187;{}&#187;]<\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.adullam.ch\/magazin\/redaktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(SR)<\/a><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leiden Sie unter einer Pollen- oder Gr\u00e4serallergie? 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